Die Milchproduktion und auch die weiteren Verarbeitungsprodukte von Milch, wie etwa Käse, Sahne, Butter und weitere Milchprodukte sind vergleichbar mit der wirtschaftlichen Größe des Vertriebs von Rindfleisch. Beides zusammen stellt einen enorm wichtigen Teil der Nahrungsmittelversorgung dar. Um den Ehrentag der Kuh angemessen zu würdigen können entweder ganz bewusst Milchprodukte verzehrt werden, oder einmal bewusst auf alles verzichtet werden, was von Rindern abhängt. Der Text „Ehrentag der Kuh“ wurde von www.kleiner-kalender.de entnommen.
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